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Ensaladas
Salads
Salades
Ensalada Masquevinos: Endivia, mezcla de lechugas, zanahoria, remolacha, melva, huevo duro, platano deshidratado, pepino y kumato
Masquevinos Salad: endivie, mixed lettuce, carrot, beetroot, tuna, hard-bolided egg, dehydrated banana , cucumber and kumato tomato
Salade Masquevinos: endivie, mélangée de laitudes, betterave, melva, oe uf dur, carotte, banane déshydratée, concombre et tomate kumato
15 €
Parrillada de verduras de verduras
Grilled seasonal vegetables
Assiette de légumes de saison grillés
14 €
Tartar de tomate Kumato con melva de almadraba y anchoas
Tomate kumato Tartar with tuna and anchovies
Tartare de tomates kumato avec almadraba melva et anchois
13 €
De la cocina de mi madre
From my mother ́s kitchen
De la cucine de ma mére
Croqueta de setas variadas (unidad)
Varied mushroom croquette (unit)
Croquette de champignons variés (à l´ unité)
1,90 €
Croqueta de jamón ibérico (unidad)
Iberian cured ham croquette (unit)
Croquette de jambon ibérique (à l´ unité)
1,90 €
Croqueta de espinacas (unidad)
Spinach croquette (unit)
Croquette d´ épinards (à l´ unité)
1,90 €
Croqueta de queso de cabra (unidad)
Goats cheese croquette (unit)
Croquette de fromage de chèvre (a` l´ unité)
1,90 €
Surtido de croquetas (2 jamón, 2 setas, 2 espinacas, 2 queso)
Variety of croquettes ( 2 ham, 2 mushroom, 2 spinach, 2 cheese)
Assortiment de croquettes (2 jambon, 2 champignons, 2 èpinards, 2 fromage)
13 €
Patatas de Güejar Sierra con los huevos rotos y jamón
Fried Patatoes from Güejar Sierra with poached eggs and ham
Pommes de terre de Güejar Sierra avec oeufs brouillés et jambon
14,00 €
Patatas de Güejar Sierra con huevos rotos y gulas al ajillo
Fried Patatoes from Güejar Sierra with poached eggs and baby eels with garlic
Pommes de terre de Güejar Sierra avec oeufs brouillés et gules a´ l´ ail
15,00 €
Berenjenas fritas y miel de caña de Motril
Fried aubergines with sugar cane syrup from Motril
Aubergines frfites et mélasse de Motril
Ración – 12,50 €
1/2 Ración – 9 €
Alcachofa con foie y jamón ibérico al P.X.
Artichoke with foie and iberian ham
Artichaut avec foie et jambon ibérique au vin P.X.
16 €
Musaka de Berenjenas
Aubergine Musaka
Moussaka d´aurbergine
13,00 €
Tablas
Platters
Assiettes
Torta de la Dehesa
Cream Cheese
Fromage de la dehesa
Ración 250 gr – 17 €
1/2 Ración 125 gr- 10 €
Queso curado Manchego “Marantona”
Cured Manchego sheep cheese
Fromage de brebis affiné ¨ Maratona¨
Ración – 17 €
1/2 Ración – 10 €
Jamón ibérico de recebo
Iberian “bellota” ham
Jambon ibérique de recebo
Ración – 18 €
1/2 Ración – 12 €
Jamón ibérico de Recebo y Queso Marantona
Iberian “bellota” ham and Manchego Cheese
Jambon ibérique recebo et fromage de brebis Marantona
18 €
Tabla Masquevinos (2 patés, 3 quesos, salchichón ibérico, jamón de recebo y caña de lomo ibérica)
(2 pates, 3 cheeses, iberian sausage, ham and pork loin)
(2 patés, 3 fromages, saucisse ibérique, jambon ibérique et longe porc ibérique)
Ración – 19,50 €
1/2 Ración – 12,50 €
Nuestras carnes
Our meats
Nos viandes
Chuletón de vaca D.O. Gallega al peso
Galician beef chop (to the weight)
côtelette de boeuf Galicienne (en poids)
45 € / Kg.
Entrecot de vaca a la parrilla (Lomo bajo 350 grs.)
Grilled entrecote
Entrecôte de boeuf grillé
21 €
Solomillo de vaca a la parrilla con setas y foie (350 grs.)
Sirloin beef steak grilled with seasonal mushrooms and foie
Filet de boeuf grillé avec champignons et foie
23 €
Steak tartar “receta by Martín Berasategui” (200 grs.)
Steak tartar “recipe by Martín Berasategui”
steak tartare ¨recette pour Martin Berasategui¨
19 €
“Lagarto” de cerdo 100% Ibérico a la parrilla (300 grs.)
Grilled 100% Iberian pork
Porc ibérique grillé (lagarto)
18 €
Presa de cerdo 100% ibérico a la parrilla ( 300 grs.)
Grilled 100% iberian pork
Porc ibérique grillé (presa)
19 €
Cochifrito ibérico con patatas
Iberian fried suckling pig
Cochon de lait ibérique frit avec pommes de terre
Ración – 15 €
1/2 Ración – 10 €
De nuestro mar
From our sea
De notre mer
Lomo de bacalao a la riojana (200 grs.)
Cod loin riojana style
Moure (à la riojana)
19 €
Pulpo a la brasa sobre cama de mojo picón
Grilled octopus with mojo picón sauce
Poulpe grilléd avec sauce mojo picon
24 €
Postres de la casa
Homemade Desserts
Desserts de la maison
Coulant con Helado de Vainilla
Coulant with vanilla ice cream
Coulant à la glace à la vanille
5,50 €
Tarta de queso
Cheesecake
Tarte au fromage
5,50 €
Milhojas de crema y nata
Cream Milhojas
Crème millefeuille
5,50 €
Tarta crujiente de almendras y frambuesa
Crunchy raspberry and almond cake
Tarte croustillante aux amandes et framboises
5,50 €
Tostas y pinchos especiales
Specialities served on toasted bread
Tartinet et brochetes spéciales
Jamón Ibérico y Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada
Cured Iberian Ham and Goats Cheese and Caramelized Onion
Jambon ibérique, fromage de chèvre et oignon caramélisé
7 €
Solomillo de Buey y Boletus
Beef Sirloin with Boletus (Mushrooms)
Filet de boeus et cepés
9 €
Presa Ibérica, Patatas y Trigueros
Iberian «Presa» Pork, Fried Potatoes and wild Asparagus
«Presa» ibérique avec pommes de terre et asperges sauvages
7 €
Pollo crujiente con Salsa de Cacahuetes
Crispy chicken in a peanut sauce
Poulet croustillan avec sauce aux cacahuètes
6,50 €
Melva de Almandraba con Morrón
Almadraba tuna with red Peppers
Fause bonitte avec piment morrón
6,50 €
Crema de Espinacas con pasas y leche vaporizada
Cream of spinach with you raisins and vaporized milk
Crème d`épinard avec raisins de corinthe et lait
6,50 €
Champiñon relleno de jamón serrano, york, queso y ajo
Stuffed mushroom with serrano ham, ham, cheese and garlic
Champignon farci au jambon serrano, york, fromage et au
3,50 €
Croqueta de Setas Variadas
Mushroom Croquette
Croquette de champignons variés (à l´ unité)
1,90 € / unidad
Croqueta de Jamón Ibérico
Iberian Cured Ham Croquette
Croquette de jambon ibérique (à l´ unité)
1,90 € / unidad
Croqueta de Espinacas
Spinach Croquette
Croquette d´ épinards (à l´ unité)
1,90 € / unidad
Croqueta de Queso de Cabra
Goats Cheese Croquette
Croquette de fromage de chèvre (a` l´ unité)
1,90 € / unidad
Surtido de croquetas (2 de jamón, 2 de Setas, 2 de Espinacas y 2 de Queso)
Variety of Croque es (2 Ham, 2 Mushroom, 2 Spinach and 2 Cheese)
Assortiment de croquettes (2 jambon, 2 champignons, 2 èpinards, 2 fromage)
13 €
Servicio de pan
Bread
Plegar
1,20 €