Carta
Español / English / Français
Ensaladas
Salads
Salades
Ensalada Masquevinos: Endivia, mezcla de lechugas, zanahoria, remolacha, melva, huevo duro, plátano deshidratado, pepino y kumato
Masquevinos Salad: endivie, mixed lettuce, carrot, beetroot, tuna, hard-bolided egg, dehydrated banana , cucumber and kumato tomato
Salade Masquevinos: endivie, mélangée de laitudes, betterave, melva, oe uf dur, carotte, banane déshydratée, concombre et tomate kumato
Ración-15 € 1/2 Ración- 10 €
Parrillada de verduras
Grilled seasonal vegetables
Assiette de légumes de saison grillés
Ración-14 € 1/2 Ración-10 €
Tartar de tomate Kumato con melva y anchoas
Tomate kumato Tartar with tuna and anchovies
Tartare de tomates kumato avec almadraba melva et anchois
14 €
De la cocina de mi madre
From my mother ́s kitchen
De la cucine de ma mére
Croqueta de setas variadas (unidad)
Varied mushroom croquette (unit)
Croquette de champignons variés (à l´ unité)
2,00 €
Croqueta de jamón ibérico (unidad)
Iberian cured ham croquette (unit)
Croquette de jambon ibérique (à l´ unité)
2,00 €
Croqueta de espinacas (unidad)
Spinach croquette (unit)
Croquette d´ épinards (à l´ unité)
2,00 €
Croqueta de queso de cabra (unidad)
Goats cheese croquette (unit)
Croquette de fromage de chèvre (a` l´ unité)
2,00 €
Surtido de croquetas (2 jamón, 2 setas, 2 espinacas, 2 queso)
Variety of croquettes ( 2 ham, 2 mushroom, 2 spinach, 2 cheese)
Assortiment de croquettes (2 jambon, 2 champignons, 2 èpinards, 2 fromage)
Ración-14 € 1/2 Ración-8 €
Patatas de Güejar Sierra con los huevos rotos y jamón
Fried Patatoes from Güejar Sierra with poached eggs and ham
Pommes de terre de Güejar Sierra avec oeufs brouillés et jambon
Ración-15,00 € 1/2 Ración-10 €
Patatas de Güejar Sierra con huevos rotos y gulas al ajillo
Fried Patatoes from Güejar Sierra with poached eggs and baby eels with garlic
Pommes de terre de Güejar Sierra avec oeufs brouillés et gules a´ l´ ail
Ración-16,00 € 1/2 Ración- 11 €
Pollo al Curry con Cuscus y Verduras
Chicken Curry with Couscous and Vegetables
Poulet au Curry avec Couscous et Légumes
15,00 €
Berenjenas fritas y miel de caña de Motril
Fried aubergines with sugar cane syrup from Motril
Aubergines frfites et mélasse de Motril
Ración – 15,00 €
1/2 Ración – 10 €
Alcachofas con foie y jamón ibérico al P.X.
Artichokes with foie and iberian ham
Artichauts avec foie et jambon ibérique au vin P.X.
Ración-16 € 1/2 Ración-11 €
Musaka de Berenjenas
Aubergine Musaka
Moussaka d´aurbergine
14,00 €
Queso Provolone Gratinado con base de Tomate
Provolone Cheese gratin with Tomato
Gratin de Provolone à la Tomate
13,00 €
Habitas baby de Graná con huevos y jamón
Granada baby broad beans with eggs and ham
Petites fèves de Granada aux œufs et au jambon
17,00 €
Tablas
Platters
Assiettes
Torta de la Dehesa
Cream Cheese
Fromage de la dehesa
Ración 250 gr – 17 €
1/2 Ración 125 gr- 10 €
Surtido de Quesos Granainos ( vaca y cabra )
Assortment of Granada Cheeses (cow and goat)
Assortiment de fromages à la Granada (vache et chèvre)
Ración 100 gr – 12 €
Queso curado Manchego “Marantona”
Cured Manchego sheep cheese
Fromage de brebis affiné ¨ Maratona¨
Ración – 18 €
1/2 Ración – 13 €
Jamón ibérico de recebo
Iberian “bellota” ham
Jambon ibérique de recebo
Ración – 19 €
1/2 Ración – 14 €
Jamón ibérico de Recebo y Queso Marantona
Iberian “bellota” ham and Manchego Cheese
Jambon ibérique recebo et fromage de brebis Marantona
19 €
Queso provolone gratinado con base de tomate
Provolone Cheese gratin with Tomato
Gratin de Provolone à la Tomate
13 €
Tabla Masquevinos (2 patés, 3 quesos, salchichón ibérico, jamón de recebo y caña de lomo ibérica)
(2 pates, 3 cheeses, iberian sausage, ham and pork loin)
(2 patés, 3 fromages, saucisse ibérique, jambon ibérique et longe porc ibérique)
Ración – 21,00 €
1/2 Ración – 14,00 €
Nuestras carnes
Our meats
Nos viandes
Chuletón de vaca D.O. Gallega al peso
Galician beef chop (to the weight)
côtelette de boeuf Galicienne (en poids)
50 € / Kg.
Entrecot de vaca a la parrilla (Lomo bajo 350 grs.)
Grilled entrecote
Entrecôte de boeuf grillé
23 €
Solomillo de vaca a la parrilla con setas y foie (350 grs.)
Sirloin beef steak grilled with seasonal mushrooms and foie
Filet de boeuf grillé avec champignons et foie
25 €
Steak tartar “receta by Martín Berasategui” (200 grs.)
Steak tartar “recipe by Martín Berasategui”
steak tartare ¨recette pour Martin Berasategui¨
19 €
“Lagarto” de cerdo 100% Ibérico a la parrilla (300 grs.)
Grilled 100% Iberian pork
Porc ibérique grillé (lagarto)
Ración-20 € 1/2 Ración-15 €
Presa de cerdo 100% ibérico a la parrilla ( 300 grs.)
Grilled 100% iberian pork
Porc ibérique grillé (presa)
20 €
Cochifrito ibérico con patatas
Iberian fried suckling pig
Cochon de lait ibérique frit avec pommes de terre
Ración – 18 €
1/2 Ración – 13 €
Codillo de cerdo al horno
Roasted Pork Knucle
Jarret Porc au Four
Ración – 20 €
De nuestro mar
From our sea
De notre mer
Lomo de Bacalao a la riojana
Cod loin in sauce
Filet de Cabillaud en sauce
20 €
Tataki de Atún
Tuna tataki
Tataki au Thon
21 €
Pulpo a la brasa sobre cama de mojo picón
Grilled octopus with mojo picón sauce
Poulpe grilléd avec sauce mojo picon
24 €
Postres de la casa
Homemade Desserts
Desserts de la maison
Milhojas de Merenge y Nata
Meringue and Cream Millefeuille
Millefeuille Meringué et crème
5,80 €
Coulant con Helado de Vainilla
Coulant with vanilla ice cream
Coulant à la glace à la vanille
5,80 €
Tarta de Queso
Cheesecake
Tarte au Fromage
5,80 €
Tarta crujiente de almendras y frambuesa
Crunchy raspberry and almond cake
Tarte croustillante aux amandes et framboises
5,50 €
Pionono
Pionono
Pionono
3,50 € Und
Servicio de pan
Bread
Plegar
1,90 €