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Ensaladas

Salads

Salades

Ensalada Masquevinos: Endivia, mezcla de lechugas, zanahoria, remolacha, melva, huevo duro, platano deshidratado, pepino y kumato
Masquevinos Salad: endivie, mixed lettuce, carrot, beetroot, tuna, hard-bolided egg, dehydrated banana , cucumber and kumato tomato
 Salade Masquevinos:  endivie, mélangée de laitudes, betterave, melva, oe uf dur, carotte, banane déshydratée, concombre et tomate kumato

Ración-15 €     1/2 Ración-9,5 €

Parrillada de verduras
Grilled seasonal vegetables  

Assiette de légumes de saison grillés

Ración-14 €     1/2 Ración-9 €

Tartar de tomate Kumato con melva y anchoas
Tomate kumato Tartar with tuna and anchovies
Tartare de tomates kumato avec almadraba melva et anchois

13 €

De la cocina de mi madre

From my mother ́s kitchen

De la cucine de ma mére

Croqueta de setas variadas (unidad)
Varied mushroom croquette (unit)
Croquette de champignons variés (à l´ unité)

                                                                                                                                

1,90 €

Croqueta de jamón ibérico (unidad)
Iberian cured ham croquette (unit)
Croquette de jambon ibérique (à l´ unité)
                                                                                                  

1,90 €

Croqueta de espinacas (unidad)
Spinach croquette (unit)
 Croquette d´ épinards (à l´ unité)
                                                                                                                                        

1,90 €

Croqueta de queso de cabra (unidad)
Goats cheese croquette (unit)
Croquette de fromage de chèvre (a` l´ unité)
 
                                                                                                                             

1,90 €

Surtido de croquetas (2 jamón, 2 setas, 2 espinacas, 2 queso)
Variety of croquettes ( 2 ham, 2 mushroom, 2 spinach, 2 cheese)
Assortiment de croquettes (2 jambon, 2 champignons, 2 èpinards, 2 fromage)
                                                                                                  

Ración-13 €     1/2 Ración-7 €

Patatas de Güejar Sierra con los huevos rotos y jamón
Fried Patatoes from Güejar Sierra with poached eggs and ham
Pommes de terre de Güejar Sierra avec oeufs brouillés et jambon
                                                                                                              

Ración-14,00 €     1/2 Ración-9 €

Patatas de Güejar Sierra con huevos rotos y gulas al ajillo
Fried Patatoes from Güejar Sierra with poached eggs and baby eels with garlic
Pommes de terre de Güejar Sierra avec oeufs brouillés et gules a´ l´ ail 
                                                                                                         

Ración-15,00 €     1/2 Ración- 10 €

Berenjenas fritas y miel de caña de Motril
Fried aubergines with sugar cane syrup from Motril
Aubergines frfites et mélasse de Motril
                                                                                                                                       

Ración – 12,50 €

1/2 Ración – 9 €

Alcachofa con foie y jamón ibérico al P.X.
Artichoke with foie and iberian ham
Artichaut avec foie et jambon ibérique au vin P.X.
                                                                                                                              

Ración-16 €     1/2 Ración-10,50 €

Musaka de Berenjenas
Aubergine Musaka
Moussaka d´aurbergine
                                                                                                                                                     

13,00 €

Habitas baby de Graná con huevos y jamón
      Granada baby broad beans with eggs and ham
        Petites fèves de Granada aux œufs et au jambon

16,00 €

Tablas

Platters

Assiettes


 

Torta de la Dehesa
Cream Cheese
Fromage de la dehesa

Ración 250 gr – 17 €

1/2 Ración 125 gr- 10 €

Queso curado Manchego “Marantona”
Cured Manchego sheep cheese
Fromage de brebis affiné ¨ Maratona¨

Ración – 17 €

1/2 Ración – 10 €

Jamón ibérico de recebo
Iberian “bellota” ham
Jambon ibérique de recebo

Ración – 18 €

1/2 Ración – 12 €

Jamón ibérico de Recebo y Queso Marantona
Iberian “bellota” ham and Manchego Cheese
Jambon ibérique recebo et fromage de brebis Marantona

18 €

Tabla Masquevinos (2 patés, 3 quesos, salchichón ibérico, jamón de recebo y caña de lomo ibérica)
(2 pates, 3 cheeses, iberian sausage, ham and pork loin)
(2 patés, 3 fromages, saucisse ibérique, jambon ibérique et longe porc ibérique)

Ración – 19,50 €

1/2 Ración – 12,50 €

Nuestras carnes

Our meats

Nos viandes


Chuletón de vaca D.O. Gallega al peso
Galician beef chop (to the weight)
côtelette de boeuf Galicienne (en poids)

48 € / Kg.

Entrecot de vaca a la parrilla (Lomo bajo 350 grs.)
Grilled entrecote
Entrecôte de boeuf grillé
 

21 €

Solomillo de vaca a la parrilla con setas y foie (350 grs.)
Sirloin beef steak grilled with seasonal mushrooms and foie
Filet de boeuf grillé avec champignons et foie

23 €

Steak tartar “receta by Martín Berasategui” (200 grs.)
Steak tartar “recipe by Martín Berasategui”
steak tartare ¨recette pour Martin Berasategui¨

19 €

“Lagarto” de cerdo 100% Ibérico a la parrilla (300 grs.)
Grilled 100% Iberian pork
Porc ibérique grillé (lagarto)

Ración-18 €     1/2 Ración-13 €

Presa de cerdo 100% ibérico a la parrilla ( 300 grs.)
Grilled 100% iberian pork
Porc ibérique grillé (presa)

19 €

Cochifrito ibérico con patatas
Iberian fried suckling pig
Cochon de lait ibérique frit avec pommes de terre

Ración – 15 €

1/2 Ración – 10 €

De nuestro mar

From our sea

De notre mer


Lomo de Bacalao a la riojana
Cod loin in sauce
Filet de Cabillaud en sauce
19 €
Pulpo a la brasa sobre cama de mojo picón
Grilled octopus with mojo picón sauce
Poulpe grilléd avec sauce mojo picon

24 €

Postres de la casa

Homemade Desserts

Desserts de la maison


Coulant con Helado de Vainilla
Coulant with vanilla ice cream
Coulant à la glace à la vanille

5,50 €

Tarta crujiente de almendras y frambuesa
Crunchy raspberry and almond cake
Tarte croustillante aux amandes et framboises

5,50 €

Tostas y pinchos especiales

Specialities served on toasted bread

Tartinet et brochetes spéciales


Jamón Ibérico y Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada
Cured Iberian Ham and Goats Cheese and Caramelized Onion
Jambon ibérique, fromage de chèvre et oignon caramélisé

7 €

Solomillo de Buey y Boletus
Beef Sirloin with Boletus (Mushrooms)
Filet de boeus et cepés

9 €

Presa Ibérica, Patatas y Trigueros
Iberian «Presa» Pork, Fried Potatoes and wild Asparagus
«Presa» ibérique avec pommes de terre et asperges sauvages

7 €

Pollo crujiente con Salsa de Cacahuetes
Crispy chicken in a peanut sauce
Poulet croustillan avec sauce aux cacahuètes

6,50 €

Melva de Almandraba con Morrón
Almadraba tuna with red Peppers
Fause bonitte avec piment morrón

6,50 €

Champiñon relleno de jamón serrano, york, queso y ajo
Stuffed mushroom with serrano ham, ham, cheese and garlic
Champignon farci au jambon serrano, york, fromage et au

3,50 €

Croqueta de Setas Variadas
Mushroom Croquette
Croquette de champignons variés (à l´ unité)

1,90 € / unidad

Croqueta de Jamón Ibérico
Iberian Cured Ham Croquette
Croquette de jambon ibérique (à l´ unité)

1,90 € / unidad

Croqueta de Espinacas
Spinach Croquette
 Croquette d´ épinards (à l´ unité)

1,90 € / unidad

Croqueta de Queso de Cabra
Goats Cheese Croquette
Croquette de fromage de chèvre (a` l´ unité)

1,90 € / unidad

Surtido de croquetas (2 de jamón, 2 de Setas, 2 de Espinacas y 2 de Queso)
Variety of Croque es (2 Ham, 2 Mushroom, 2 Spinach and 2 Cheese)
Assortiment de croquettes (2 jambon, 2 champignons, 2 èpinards, 2 fromage)

13 €

Servicio de pan
Bread
Plegar

1,80 €

I.V.A. Incluido